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Ingeniería en Alimentos

Duración: 5 años
Tipo: Profesional
Modalidades:
Presencial
Demanda Media
Trabajo en el Extranjero Media
Egresados al año 2500
Consiguen Trabajo 1800
Salario inicial $ 1.452.000

Mejores Empresas para Trabajar Empresas productoras de alimentos, lácteos, carnes, pan, bebidas y Industrias farmacéuticas, Centros de investigación

Si aun no sabes que estudiar, pero te llaman la atención los procesos de producción de alimentos y te gustaría ser parte de ellos, es posible que la Ingeniería en Alimentos sea la profesión que estas buscando.

Sin embargo, a pesar de la importancia que tienen estos profesionales para la vida de las personas, la mayoria de sus funciones no quedan claras.

Por esta razón hemos preparado este articulo donde te explicamos todo lo que debes saber sobre esta profesión, desde dónde estudiarla, cuánto tiempo dura la carrera, cuáles son las principales materias que estudian e incluso cuánto podrías llegar a ganar como Ingeniero en Alimentos.

Considera estudiar Ingeniería en Alimentos si:

  • Te gustan la biología, la química y las ciencias en general.
  • Te interesa conocer los procesos de producción de alimentos.
  • Sueñas con trabajar en una empresa importante que sea reconocida en todo el mundo.

Ingeniería en Alimentos: ¿Qué es?

La Ingeniería en Alimentos en una rama de la ingeniara que se encarga de desarrollar todas las actividades relacionadas con la producción de alimentos desde la producción de la materia prima hasta su consumo.

Por lo tanto esta profesión abarca muchas funciones que van desde la cosecha, el manejo de maquinaria alimentaria, técnicas de envasado y preservación de alimentos,  el manejo de los desechos generados en la producción e incluso participan en el desarrollo de muchos medicamentos.

Todo esto quiere decir que la Ingeniería en Alimentos es una profesión multidisciplinaria fundamental para que consumamos alimentos de calidad.

¿Cuánto dura la carrera de Ingeniería en Alimentos?

Al igual que otras ingenierías esta profesión tiene una duración de 10 semestres que equivalen a 5 años, estos incluyen un ciclo básico, uno de asignaturas especializadas y finalmente un periodo de practicas profesionales .

También debes tomar en cuenta que en algunas universidades tendrás que hacer un curso preuniversitario que puede durar un par de meses más.

Ramas de Ingeniería en Alimentos

  • Productos alimenticios: Como su nombre lo indica vigila y controla todas las etapas de la creación de alimentos
  • Productos farmacéuticos: Esta rama se encarga de la parte manufacturera de los medicamentos y otras sustancias como suplementos y vitaminas

¿Cuánto Cuesta la carrera de Ingeniería en Alimentos?

¿Cuánto cuesta?

Arancel Público:

$ 825.000

Arancel Privado:

$ 3.160.000

Costo Materiales:

$ 1.000.000.

Materiales:

Libros, Guías, Batas de laboratorio, Gafas de seguridad

Costo Total Aproximado:

Desde: $ 1.825.000 COP

Hasta: $ 4.160.000 COP

Esta carrera tienen un costo de nivel medio en comparación con otras ingenierías similares, con semestres que van desde los $ 3.500.000 hasta los $ 5.000.000 por semestre.

Sin embargo el precio real puede variar con cada universidad y depende fundamentalmente de los servicios que esta ofrezca, además también debes considerar los gastos en libros, guías, y otros materiales de estudio hacen que el costo total de la carrera alcance los $ 56.000.000 aproximadamente.

Plan de Estudios de Ingeniería en Alimentos

La Ingeniería en Alimentos es una carrera muy completa, donde ademas de ver todas las materias básicas de las demás ingenierías,  tendrás que estudiar una gran cantidad de materias relacionadas con la química.

Entre las materias mas importantes de la carrera se encuentran:

  • Fisico-Quimica De Alimentos. Estudia las propiedades de los alimentos para su conservación, almacenamiento y distribución.
  • Bioquímica: Es la ciencia que estudia los procesos químicos de los seres vivos, como la generación de energía y el metabolismo
  • Microbiologia De Alimentos. Aquí aprenderás como se pueden usar a las bacterias y hongos para mejorar y conservar a los alimentos.
  • Análisis De Alimentos. Una de las asignaturas más importantes que te servirá para aprender a evitar que los alimentos causen intoxicaciones o infecciones.

Estudiar Ingeniería en Alimentos a distancia

Hasta el momento solo existe una universidad que ofrece esta carrera de forma online, esto se debe principalmente a que gran parte de la carrera se desarrolla en laboratorios.

Sin embargo, esta institución se apoya en aulas virtuales para facilitar el acceso a el material teórico que complementa las practicas presenciales. Además esta plataforma virtual sirve para planificar los encuentros presenciales de acuerdo a tus necesidades personales, por lo que resulta ideal si debes trabajar o cumplir con otras actividades mientras estudias.

Mejores Universidades para Ingeniería en Alimentos en Colombia

 Hoy en día la existe solo 18 universidades que ofrecen el programa de Ingeniería en Alimentos, sin embargo algunas de ellas destacan por la calidad de sus profesionales y por las oportunidades que ofrece a sus alumnos.

Mejores Universidades Públicas

Mejores Universidades Privadas

Mejores Universidades Virtuales en las que puedes estudiar Ingeniería en Alimentos

¿Cuánto gana un Ingeniero en Alimentos en Colombia?

Universidad Salario Egresado Salario 5 Años de Experiencia
Universidad del Valle $ 1.580.139 COP $ 2.600.000 COP
Universidad de la Salle $ 1.580.139 COP $ 2.600.000 COP
Universidad Nacional Abierta a Distancia $ 1.452.000 COP $ 2.600.000 COP

Un Ingeniero en Alimentos suele ganar en nuestro país alrededor de $31.200.000 al año aunque por supuesto esto depende de factores como su experiencia, el puesto que desempeñe e incluso la ciudad donde trabaje.

Por ejemplo un ingeniero que recién se esté graduando suele tener un salario mensual de $1.452.000, pero una vez que tenga más de 5 años de experiencia puede ganar más de $2.600.000 al mes.

¿Qué hace un Ingeniero en Alimentos?

Con  mas de 2.500 Ingenieros en Alimentos, esta profesión se posiciona como una de las ingenierías mas demandadas de la nación, esto se debe a que  sus destrezas son requeridas en muchas industrias.

Entre las principales habilidades de un Ingeniero en Alimentos se encuentran:

  • Diseñar proyectos para ofrecer soluciones a problemas o mejorar los procesos de producción de alimentos.
  • Dirigir las compañías relacionadas con alimentos industriales bien sea desde el punto de visa general o en puntos específicos de la cadena de producción.
  • Realizar control de calidad y asegurar la seguridad alimentaria y nutricional de los alimentos.

¿En dónde puede trabajar?

Los Ingenieros en Alimentos pueden trabajar en prácticamente todo el país, ya que en todas las ciudades existen empresas productoras de alimentos de todos los tamaños; sin embargo las ciudades donde se ofrecen los mejores sueldos son Bogotá, Medellín, Cali y Mosquera con salarios que oscilan entre los $1.348.381 y los $ 1.580.139 al mes para profesionales con poca experiencia.

En estas ciudades existen muchas empresas productoras de alimentos como lácteos, carnes, pan, bebidas y verduras que suelen necesitar muchos Ingenieros, pero además en estos lugares existen algunos centros de investigación y desarrollo de productos donde los Ingenieros en Alimentos suelen ser muy valiosos.

Pero el campo laboral de esta profesión no se limita a nuestro país, ya que los conocimientos de un Ingeniero en Alimentos trascienden las fronteras y puede desarrollarse sin muchos inconvenientes en países con un buen desarrollo industrial como lo son Brasil, EE.UU o Canadá.

Ingenieros en Alimentos famosos en Colombia

  • Carla María Blanco Lizarazzo. Egresada de la Universidad de La Salle, ganadora del segundo lugar del VII Premio a la Inocuidad Alimentaria en el 2012 por encontrar un sustituto a los conservantes de carne habituales que son potencialmente cancerígenos.
  •  Juan David Ortega. Egresado de la UniValles, ganador del Premio ACTA a la Investigación en Ciencia y Tecnología de alimentos en el 2018 por encontrar una mejor membrana para cubrir los embutidos.
  • Bryan Steven Ortiz. Es egresado de la Universidad del Valle y coautor del trabajo de investigación que le valió el premio ACTA junto a Juan David Ortega.

Todas las Universidades para Estudiar Ingeniería en Alimentos

Tomar la decisión correcta

Los Ingenieros en Alimentos son unos de los profesionales más necesarios en el mundo, ya que ellos vigilan y controlan todos los procesos relacionados con los alimentos que consumimos.

Es por ello que a pesar de la gran cantidad de profesionales que se gradúan al año, la gran mayoría encuentra buenos empleos con salarios que pueden alcanzar los $31.200.000 al año.

Así que si te atrae todo el mundo de la producción de alimentos esta puede ser una gran opción para ti.

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